Какие продукты имеют высокий гликемический индекс?

Гликемический индекс - это показатель сахара в крови человека.

Продукты с высоким уровнем ГИ крайне вредны для диабетиков, поэтому их по необходимости нужно избегать.

В качестве примера приведу схему продуктов - высокий уровень указан в красной колонке, он от 70 и выше.

Это такие продукты, как:

• пиво,
• жареный белый хлеб,
• брюква,
• жареная картошка,
• булочки сладкие,
• поп-корн
• и т. д.

высокий гликемический индекс

гликемический индекс продуктов отражает на сколько повысится уровень сахара в крови, за основу взята глюкоза, ее гликемический индекс составляет 100.

Гликемический индекс делят на низкий (0-40), средний (40-50) и высокий (свыше 50).

ниже преведена ссылка на таблицу содержания гликемических индексов продуктов

http://www.pohudet.ru/en003007.htm

Высокий гликемический индекс имеют продукты, которые в организме быстро преобразуются в глюкозу. За эталон взята глюкоза, её индекс 100. От таких продуктов резко повышается уровень сахара в крови. Тем, кто хочет похудеть, такие продукты кушать не рекомендуется.

Высокий ГИ - это индекс более 70 единиц.

Вот у этих продуктов высокий гликемический индекс:

лапша рисовая 92

пиво 110

бобы кормовые 80

булочки французские 95

тортильяс кукурузные 100

хлеб длинный французский 75

хлеб рисовый 85

абрикосы консервированные 91

вафли несладкие 76

кактусовый джем 91

кабачки 75

пончики 76

финики 103

поп корн 85

морковь отварная 85

тост из белого хлеба 100

крекеры 80

рисовая каша быстрого приготовления 90

брюква 99

бублик пшеничный 72

картофель печеный 95

картофельные чипсы 80

кукурузные хлопья 85

тыква 75

арбуз 75

мюсли с орехами и изюмом 80

рисовая мука 95

пастернак 97

картофельное пюре 90

тапиока 80

сухари молотые для панировки 74

хлеб белый 85

картофельное пюре быстрого приготовления 83

Я знаю, что очень высокий гликемический индекс у:

• сахара,
• манной каши,
• картошки,
• риса,
• пшеничного хлеба,
• булочек и мучного,
• кондитерских изделий,
• пива.

А вот продукты в низким гликемическим индексом, которые и людям, сидящим на диете, будут полезны (только там еще надо смотреть на жиры и калорийность):

продукты имеющие большой уровень глимекического индекса, найти не очень уж так и сложно, это те продукты которые очень быстро в огрнаизмерме преобразуются в глюкозу, например: мюсли с орехами и изюмом