Какие приправы лучше подходят для грибного супа?

В грибном супе люблю перловку, морковь и картофель - идеальное сочетание. Из пряностей вкус и аромат грибов подчеркивают кориандр, лавровый лист, некоторые грибы "любят" чеснок - в небольшом количестве, белый перец (он не так ярко пахнет, как черный, и вкус мягче). Многие люди с грибами смешивают огромное количество репчатого лука, утверждая, что это необходимо - но я лук не люблю, и суп хочу есть грибной, а не луковый.

грибной суп должен сохранить аромат грибов. Поэтому приправы должны быть добавлены в минимальном количестве. Я добавляю чуть-чуть укропа. Крупу тоже следует добавлять нейтрального вкуса. В идеале, рис или белую фасоль.

Никакие, кроме самих грибов и картофеля, можно добавить только лавровый лист и яйцо в конце разболтать и залить, нет ничего вкуснее натуральности ))) Потом сметану или майонез, когда есть будете и всё.

Лучше всего использовать настояние грибы и у вас получится идеальный суп а по аромату и по вкусовым качествам.