А мне очень нравится добавлять, мелко порезанный и тушеный балгарский перец. Делаю так поджариваю лук, перец, добавляю немного воды, тушу до мягкости, а потом помидоры. Лучше всего помидоры добавлять без косточек и кажурку снять.
Чтобы придать вкус томатной подливке, надо добавить измельченный репчатый лук и морковь. Когда все хорошенько потушится, добавляю специи по вкусу: сахар, соль, корицу, гвоздику, душистый перец и так далее. Такая подливка особенно вкусная для рыбы, но и с мясом тоже отлично!
Добавить комментарий