Какие оригинальные блюда можно приготовить из нута (турецкого гороха)?

Вариантов блюд очень много - и шурпа, и всевозможные супы, вторые блюда... а хочу рассказать об очень оригинальном блюде - это котлетки из нута) При помощи блендера смешайте промытый нут (я его предварительно вымачиваю в течение нескольких часов), специи (зира, кориандр, кинза, соль и перец), одно яйцо, зелень петрушки и укропа. Из получившегося фарша сформируйте котлетки и обжаривайте их на масле до золотистого цвета. Подаются гороховые котлетки с листьями салата и лавашом. Приятного аппетита)