Я делала пареную бруснику со свежей. Бруснику с сахаром парю в духовке, а затем слоями накладываю в банки - слой пареной , слой свежей и так до конца. Получается очень вкусно, хорошо хранится.
Варила варенье из яблок или грук. Сначала варю сироп, в кипящий сирок опускаю дольки яблок или груш, довожц до кипения, варю минуты 3, затем даю настояться ночь. Утром снова довожу до кипения и снова даю настояться несколько часов. Варенье будет очень красивым, дольки прозрачными. Снова довожу до кипения и добавляю бруснику, варю еще пару минут и варенье готово!
Приятного аппетита!
Добавить комментарий