Какие есть замечательные варианты и комбинации блюд из сушенных фруктов?

У нас почему-то чаще всего сухофрукты используют в качестве украшения основного блюда, хотя они очень вкусные и полезные.

Мне очень нравится чернослив фаршированный грецким орехом! Для этого нужно взять чернослив без косточек, залить кипятком, через 5 минут слить воду и отжать сам чернослив. Потом аккуратно вставить очищенный грецкий орех в отверстие, через которое вынимали косточки. А вот дальше кому как больше нравиться: можно залить йогуртом, можно взбитыми сливками, а можно мороженным.

Можно по такому же принципу фаршировать и курагу, только она лучше сочетается с мускатным орехом.

Можно смешать курагу с черносливом - тоже очень вкусно! Можно их выкладывать слоями: слой чернослива, мороженное или сливки, курага и т. д.

А вот моя любимая вкуснятина:

Для этого потребуется: финики, чернослив, курага, грецкие орехи, мёд, кунжут. Все ингредиенты, кроме кунжута, перемалываем на блендере, добавляем мёд, катаем шарики, потом шарики обкатываем в кунжуте и ставим в холодильник. Самое главное не переборщить с мёдом, он нужен для склеивания, а если его будет много - шарики не будут держать форму, они будут растекаться.

А ещё вкусные шарики с сыром, понадобиться: твёрдый сыр, плавленный сырок, чеснок, майонез, курага и грецкий орех. Сыры натираем на мелкую терку, курагу и грецкий орех мелко измельчаем ножом, чеснок давим на чеснокодавке, всё перемешиваем, добавляем майонез совсем чуть-чуть для склейки, катаем шарики, потом их тоже можно обвалять в кунжуте, мелко нарезанной зелени или сухой паприке.