Какие есть варианты теста для пирожков с картошкой?

Пирожки с картошкой на постном дрожжевом тесте можно приготовить в пост и в кризисные дни:

тесто:

4 стакана муки

1,5 стакана теплой воды

11 грамм сухих дрожжей

1 стакан растительного масла

1 чайная ложка сахара

1 чайная ложка соли

начинка:

картофельное пюре с жареным луком

растительное масло для жарки

В 100 теплой воды растворяем дрожжи. Масло и оставшуюся воду смешиваем, добавляем соль, сахар, дрожжи, всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Накрыв, оставляем подниматься. Подошедшее тесто разделяем на кусочки, раскатываем лепешки, кладем начинку, формируем пирожки и жарим в горячем масле.