Какие есть способы убрать пересоленность блюда?
Ответов: 4
В жидкие блюда добавляется рис в пакетике. Рис "вбирает" в себя часть соли. Пакетик потом удаляется. Кроме этого блюда можно разбавить водой и есть разбавленными. Чтобы не испортить супы и мясные каши, можно разбавлять пресным бульоном, а не водой.
Пересоленные каши и вторые блюда не пригодны для употребления в пищу. Каши- сразу в мусорку, второе мясное блюдо можно попробовать съесть с пресным вареным картофелем.
Если вы приготовили первую партию мясного второго, а она оказалась пересоленой, то следует внести коррективы в ещё нежаренный продукт. Чем раньше обнаруживается пересоленость, тем проще её устранить или забраковать блюдо окончательно.
В пересоленый суп нужно добавить воды и рис( рис впитает в себя часть соли), потом рис можно выловить( или опускать рис в емкости, которую потом можно убрать). Если пересолили сам вареный рис или макароны, то их после варки нужно промыть под краном прохладной водой.
Это легко проделать с первыми блюдами, достаточно лишь добавить кипяченой воды и заново перекипятить суп, борщ или щи, смотря что там у вас. А вот со вторыми блюдами такого проделать невозможно(
Похожие вопросы
Добавить комментарий