Какие есть рецепты теплого салата?
Ответов: 4
Рецептов тёплых салатов масса , но я хочу предложить Вам Тёплый салат с мини котлетами. В моей семье его любят, может быть и Вам понравится.
Для его приготовления нам нужно : мясо - 300 грамм, кефир -100 мл., лук - 1 головка, помидор- 3, листья салата, укроп, яйцо - 1, огурцы - 2 , зелёный лук, оливки, хрен - 2 ч. ложки, оливковое масло - 3 ст. ложки, яблочный уксус - 3 ст. ложки , соль, перец,.
Сначала нужно прокрутить мясо через мясорубку. К фаршу добавим кефир, соль, яйцо, перец и всё тщательно перемешаем. Затем , с помощью чайной ложки сформируем кнели и выложим их на тарелку, которая смазана маслом. После этого прямо из тарелки перемещаем кнели на сковородку для обжаривания, чтобы они не слипались слегка потряхиваем сковороду.
На красивое плоское блюдо выкладываем листья салата, дольки огурцов и помидор. Сверху помещаем наши кнели, посыпаем зелёным луком и украшаем оливками.
После этого можно полить наш салат заливкой из смешанных масла, уксуса, хрена и соли.
Теплый салат с мясом и мандаринами.
мясо - 300 гр
помидоры черри - 30 шт.
мандарины в сбственном соку - 1 банка
зелень - 1/2 пучка
салат - 100 гр
рукола - 100 гр
шпинат - 100 гр
красный лук - 1 луковица
масло оливковое - 2 ст. ложки
соль, перец - по вкусу.
Смешаем зелень.
Лук нарезать полукольцами, помидоры на половинки. Мелко нарезать зеленый лук, петрушку и укроп.
Смешать это все с набором зелени и мандаринами. с мандаринов сливаем жидкость, но оставим 2-3 ложки сока для заправки.
Мясо не должно быть жирным, поэтому лучше взять говядину. Обжарить в небольшом количестве масла или приготовить на гриле. Нарезать пластинками пока оно горячее.
Для заправки смешать сок мандаринов, оливковое масло, соль и перец. Смешать заправку с салатом, а сверху выложить теплое мясо.
Теплый салат "Печень с корейской морковью".
Для такого салата понадобится готовый салат "Морковь по корейски", лук и печень. Печень можно брать любую : говяжью, свиную или куриную. Печень нужно нарезать крупной соломкой, что бы она хорошо резалась, ее нужно слегка подморозить. Лук нарезать полукольцами. На растительном масле сначала обжарить лук, вытащить его со сковородки, затем на этом же масле обжарить печень. Печень обжаривать понемногу (каждый кусочек отдельно) , готовится печень быстро, поэтому времени много не занимает. В обжаренный лук и печень добавить морковь, по мере надобности подсолить и поперчить. Хорошо перемешать , салат готов. По желанию можно добавить в салат майонез, но мне нравится больше без него.
Можете приготовить теплый салат с мясом.
Зиру слегка потолките и перемешайте с другими специями.
Туда же трем чеснок и выдавливаем сок лимона.
Вливаем ложку масла, солим и перемешиваем.
Кладем в маринад порезанное полосками мясо и оставляем на 30 минут.
Прогреваем лук, чтобы он стал мягким, но не жарим.
Добавляем порезанный перец и тоже так же ждем, помешивая, чтобы он стал помягче.
Перекладываем на теплую тарелку и чем-нибудь прикрываем.
Корень имбиря натираем помельче.
Добавляем оливкового масла и измельченную зелень кинзы. Немного солим.
В сковородку, где был лук, кладем мясо и маринад тоже. Жарим, пока не будет готово.
Если овощи остыли за это время, то добавляем к мясу и прогреваем.
Если же они теплые, то просто все перемешиваем вместе с заправкой.
Похожие вопросы
Добавить комментарий