Какие есть разновидности хлебных изделий у разных народов?

В России - традиционный каравай, самым вкусным получается, конечно, в русской печи, что, к сожалению, становится и по деревням большой редкостью, так как такая печь занимает много места. В Средней Азии - лепешки и патыры, пекутся в тандырах, лепешки - на простом дрожжевом тесте, патыры - из сдобного теста. В Армении - матнакаш, тоже очень вкусный хлеб в виде овальной лепешки. В Молдове - очень вкусный хлеб на сыворотке колэчел, он, в отличии от распространенных представлений, готовится из пшеничной муки, а не кукурузной. Во Франции пекут изумительные багеты, они длиннее наших батонов, с румяной корочкой и нежным мякишем внутри. В Испании, в частности, в Андалусии, готовят ароматный инжирный хлеб, ткт название говорит за себя - это хлеб с запеченными в нем инжиром и финиками. В Киргизии пекут токоч - это тоже лепешка, и технология и вид как у лепешки. Итальянская чиабатта печется с оливками, с вялеными томатами. Очень нежная и тающая во рту. Помимо чиабатты в Италии еще есть хлебные палки, не помню местное название. Это на самом деле хлеб в виде палочек. Очень вкусный. Турецкий хлеб Экмек готовится на 4-х дневной закваске. Говорят, полезный. В Индии пекут чапати - лепешки из смеси пшеничной и ржаной муки, которые пекут на горячей сухой сковороде. По такому же принципу пекут мексиканские тортильи, только не из ржаной, а кукурузной муки. Их употребляют и как самостоятельное блюдо, то есть хлеб, и как заготовку для фарширования. Например, в буррито.

Вот, как-то так. Выбирайте, пробуйте, наслаждайтесь!