Какие есть Пасхальные блюда из баранины (рецепты с фото)?

Хочу начать с того, что любое мясо, приготовленное с любовью может и должно быть украшением Пасхального стола. Ведь после Великого поста необходимо накормить своих близких мясом, тем более бараниной.

В моей семье к баранине относятся с большим трепетом. Готовим ее не так часто, но на праздники обязательно.

Много сеть рецептов, но хотелось бы остановиться на одном.

Бараньи ребрышки. Любимое блюдо большинства мужчин.

Для приготовления понадобится собственно сами ребра, много пряностей и зелень.

Ребра необходимо для начала мариновать. Не менее 8 часов.

Для маринада нужен бальзамический уксус -2 столовые ложки, сушеный базилик, кинза, репчатый лук, соль и перец по вкусу.

Пряностями хорошенько обтираем каждое ребрышко и смачиваем в уксусе. После чего складываем в блюдо и убираем в холодильник.

Готовим соус.

Томатную пасту доводим до кипения, добавляем по вкусу соль и перец, выдавливаем большое количество чеснока, даем смеси остыть.

Если нет возможности приготовить ребра на огне, можно спокойно пожарить их в глубокой сковороде и небольшим количеством растительного масла. После обжарки с двух сторон, ребра нужно немного протушить.

Готовые ребра выкладываем в глубокое блюдо, поливаем томатным соусом и обильно посыпаем свежей зеленью. Подойдет укроп, петрушка, базилик.

Приятного аппетита