Какие есть ленивые блюда?

Есть очень много рецептов приготовления блюд по-быстрому. Даже макароны по-флотски подходят к вопросу.

Хотя есть отдельные блюда, которые соответствуют своим аналогам, только ленивые: ленивые пельмени, ленивые голубцы, ленивые вареники.

Вот так появились ленивые пельмени-розочки - их не надо лепить каждый по отдельности, а только свернуть тесто, положить внутрь фарш и потушить на сковороде.

Ленивые голубцы - очень много разных вариантов. Можно приготовить блюдо, потушив фарш и листья капусты в кастрюле, или приготовить ленивые голубцы в духовке: все ингредиенты складывают в форму для выпечки и запекают.

Очень быстро готовится сырный пирог в мультиварке, мясной пирог из лаваша в мультиварке, ачма ленивая из лаваша с творогом - альтернатива вареникам, или ватрушкам, ачма ленивая из лаваша с сыром - альтернатива хачапури и чебурекам с сыром.

Отдельно можно говорить о тортах без выпечки.

Например, торт из печенья и сгущенки за 10 минут без выпечки, если просто смешать все ингредиенты, торт без выпечки "Вдохновение, торт на сковороде.

Ленивый штрудель из лаваша с яблоком - без выпечки, просто завернуть в лаваш и обжарить на сковороде!

Тарталетки - также быстрая выпечка.

А вот чтобы не выпекать один за другим блины на сковороде, из блинного теста можно делать нежнейшие блинные булочки на завтрак.

Готовятся очень просто. Очень быстро от них не остается и следа!

Для приготовления понадобятся продукты: пара штук яиц, муки - 120 г, половина чайн. ложки соли, один стакан молока, перемешаем, не взбивая. Тесто готово. Силиконовые формочки для маффинов ставим на противень, наполняем тестом, кладем в каждый по три ложки. Металлические формочки не годятся: пристает тесто.

Далее противень ставим в духовку, заранее прогретую до 230° С. Подержим внутри 15 минут, после этого температуру убавим до 200° С, продолжаем выпекать еще пять - десять минут.

Можно доставать из духовки и подавать к столу!

Получается примерно 12 булочек.

Можно начинить чем-то сладким (начинка из творожного сыра, заварного крема, творога с фруктами и ягодами), или не сладким (колбаса, ветчина, сыр, грибы и др.).

А можно ничем не начинять, вкусно просто так.

Приятного аппетита!

Я часто готовлю."Ленивые беляши" или еще я их называю - быстрые. Для теста нам понадобится стакана 2 кефира, 0,5 ч ложки сахара, 0,5 ч ложки соды, 0.5 ч ложки соли и муки столько . чтобы тесто стало как на оладьи.

Далее готовим начинку: берем фарш, лук, чеснок, соль, перец молотый и по желанию можно добавить зелень.

Готовим тесто: кефир подогреваем, всыпаем соду. размешать, затем всыпаем соль, перец. сахар. Хорошо перемешать и пусть постоит 1 минуту. Затем постепенно добавляем муку. Тесто должно быть как на густые оладьи и даже покру

В готовое тесто добавляем фарш. в соотношении 1:1, хорошо перемешиваем и жарим на подсолнечном масле, на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Голубцы ленивые

Ингредиенты: ФАРШ:

1 кг мясного фарша (свинина + говядина)

1 стакан вареного риса (лучше круглого)

1 луковица

соль,

перец

1 яйцо

1 небольшой кочанчик капусты

ПОДЖАРКА:

2 луковицы

2 морковки

2 спелых помидора (или 2 ст. л. томатной пасты)

1 сладкий перец (по желанию)

5 горошин перца

3 лавровых листа

1/8 ч. л. пажитника (продается на рынке) - можете заменить готовой сухой аджикой или аджикой в банке или вашими любимыми специями.

Инструкции: Классические голубцы - это здорово, но не у всякой хозяйки получаются. Капуста иногда бывает жесткой и не вкусной. А эти голубцы получаются всегда, потому что нашинкованную капусту трудно испортить. На гарнир обязательно сварите картошечку - она оттеняет вкус этого блюда.

1. Фарш вымешиваем тщательно, выбиваем, чтобы он был однородный, лепим из него небольшие котлетки
2. Капусту шинкуем "лапшичкой"
3. Лук мелко режем, морковь трем на терке и поджариваем на масле. Если используете перец, то нашинкуйте его мелко-мелко или сделайте пюре. Когда поджарится лук с морковкой, добавляем томат-пасту и пюре из перца, тушим под крышкой минут 10.
4. Берем большую кастрюлю или казан.

Собираем слоями:

• половина нашинкованной капусты
• голубцы (сырые наши котлетки)
• вторая половина капусты
  1. Сверху выкладываем поджарку, кладем перец, лаврушку, пажитник, добавляем соль (немного, так как фарш уже соленый) и наливаем воду, чтобы она едва начала проглядывать сквозь капусту.
  2. Накрываем крышкой и тушим 40 минут. Подаем со сметаной и отварной картошечкой. Если хотите, чтобы соус был погуще - за 5 минут до готовности влейте 1 ст. л. муки, разболтанную в полстакане воды. А иногда я делаю эти голубцы в духовке. Тогда нужно все складывать не в кастрюлю, а в глубокий квадратный противень с бортиками и на 40 минут в разогретую духовку.

Щи ленивые

Ингредиенты: 300 гр говяжьей грудинки, 300 гр белокочанной капусты, 2-3 картофелины, 1 луковица, по половине моркови и корня петрушки, сметана, зелень, специи

Инструкции: Нарезанную капусту бланшировать в кипятке 15 мин, остудить. Жирную говяжью грудинку, отваренную до половины готовности, вынуть, снова положить в процеженный бульон, добавить капусту, лук, коренья, соль и варить до готовности. Примерно за 25 мин до окончания варки добавить нарезанный картофель.

Подавать со сметаной и зеленью

Знаю вкусный салат для "лентяев"

Капуста брокколи один пакет - варится три минуты, откидываем на дуршлаг

Яйца- три штуки, варим

Крабовые палочки-одна пачка

Все режем, перемешиваем, добавляем майонез. Готово! Приятного аппетита!

Ленивые голубцы. Прекрасная альтернатива обычным. И делаются быстрее. Капусту надо просто мелко покрошить в фарш, добавить яйцо и дальше приготовить как обычные голубцы.

Ленивые голубцы в мультиварке

Ингредиенты: фарш говяжий – 300 г

свежая капуста – 1 кг

репчатый лук – 1 шт.

морковь – 1 шт.

соль по вкусу

вода – 1 стакан

сметана – 70-80 г

зелень для украшения – 40-50 г

Инструкции: 1. Капусту мелко нашинкуйте (это просто и быстро сделать специальным ножом). Посолите её и разомните руками в миске. Лук и морковь некрупно нарубите.

1. В мультиварку погрузите фарш (можно использовать говяжий или составленный из 50% говядины и 50% свинины), капусту, овощи, воду и еще немного посолите. По желанию можно добавить набор любимых специй. Готовьте в режиме «Тушение» 40-50 мин.
2. При подаче приправьте голубцы сметаной и свежей зеленью. А суп-лапша в мультиварке дополнит ваш обед или ужин в качестве первого блюда.