Какие блюда можно приготовить с применением армянского лаваша?

Очень вкусное и несложное блюдо - это рулет из армянского лаваша. Нужно смешать майонез, мелкопорубленую зелень и пару зубков чеснока, смешать. Этой смесью намазать полностью один лист лаваша, потом туда же распределить мелко нарезанные или натертые вареные яйца (трех штук будет достаточно) и размятую вилкой консервированную рыбу в масле. Сверху на этот лаваш положить второй, намазать его тоже майонезной смесью и потереть хорошо твердым сыром, можно плавленым или сулгуни. Потом оба лаваша одновременно скатать в рулет, придавить небольшим прессом и отправить в холодильник. Перед подачей порезать где-то на 1,5 сантиметровые кусочки. Гарантировано, у вас будут постоянно просить этот рецепт. Моя свекровь попросила и делает этот рулет теперь на все праздники.

Помимо привычной шаурмы, когда в лаваш заворачивают то, что больше нравится. По утрам я готовлю бутербродики их лаваша. Смешиваю творог, тертый сыр, солю, перчу, добавляю мелкорубленную зелень, особенно кинзу. Разрезаю лаваш на восемь частей, раскладываю начинку и обжариваю на сливочном масле с обоих сторон.

Иногда делаю рулетки на закуску. Пополам тертый сыр и тертые крабовые палочки, тертый чеснок и резанный укроп и кинза, посолить, поперчить, добавить майонез постепенно вымешивая до кремообразного состояния. Два лаваша намазать тонким слоем, всернуть в рулет, дать постоять минут двадцать. Порезать рулет кусочками по 1,5см.

Самое простое блюдо, которое можно быстро приготовить из лаваша - это рулет с начинкой " то что есть в холодильнике". Часто готовим такой рулет с крабовыми палочками, варенными яйцами и твердым сыром, смешанными с майонезом - получается очень вкусно и сытно. Для любителей рыбных блюд - в рулет можно завернуть сардину с яйцами и зеленью. Ну, и конечно праздничный вариант - это рулет с красной рыбой.

С Армянским лавашом можно приготовить отличную лазанью!

Использовать для неё лаваш значительно проще, чем отваривать специальные пластины для лазаньи и потом раскладывать их на противень.

Делается лазанья просто:

1.Обжариваем мясной фарш (500 гр) с луком, потом тушим на сковороде 20 минут

2.Готовим 2 соуса:

-бешамель: обжариваем муку, добавляем туда масло, молоко или сливки. Перемешиваем до однородной массы

-томатный: натертые на терке томаты тушим с добавлением чеснока (протертого через чеснокодавку) 20 минут

3.Приготовить 3 или 4 пластины лаваша (зависит от размера противня)

4.На первый слой лаваша наливаем и распределяем томатный соус, потом фарш, сверху соус бешамель и тертый сыр. Повторяем слои необходимое число раз. Сверху на последний лаваш кладем и распределяем томатный соус и посыпаем большим количеством сыра. Запекаем под фольгой минут 20, и без фольги 10 минут, при 180 С

Я люблю делать из армянского лаваша такие как бы блинчики с сыром и зеленью, а потом обжаривать на подсолнечном масле. Получается по вкусу очень похоже на чебуреки с сыром, очень вкусно, на завтраке улетают мгновенно.

Еще иногда делаю такую закуску. Раскатываю лаваш, на него выкладываю красную соленую рыбу слайсами, мягкий сыр типа адыгейского или вообще плавленый сырок и закатываю все это дело в ролл, потом нарезаю кусочками. В качестве начинки может выступать все, что угодно: сыр с чесноком, грибы с ветчиной, даже майонезный салат.

Еще как-то пробовала делать сырный пирог по типу лазаньи. В качестве листов брала листы лаваша, а между ними была начинка - тертый сыр с бешамелем. Запекала в духовке.

Интересный рецепт нашла блюда из армянского лаваша: "Лавашные "Сигара Берек". И просты в приготовлении. Ингредиенты: лаваш- 3 штуки, брынза-150 грамм, яичный желток- 1 шт., укроп -один пучок, перец черный молотый по вкусу и белок яичный для смазки краев.

Лаваш разрезаем на треугольники, сыр перетереть через терку, добавить перец и укроп.

На край лаваша кладем начинку, заворачиваем в виде трубочек и смазываем края белком, чтобы не раскрывался.

А потом эти трубочки кладем на сковороду и обжариваем.

Мне кажеться лучше всего приготовить из него чипсы, они получаються менее вредными чем обычные чипсы , всего то и нужно порезать лаваш ромбиками , посыпать любимыми приправами , можно сыром , сбрызнуть растительным маслом и подсушить в духовке и все хрустящее лакомство готово.

С применением лаваша можно приготовить множество блюд. К примеру, та же шаурма, думаю труда не составит. Да в лаваш можно положить абсолютно любой салат, завернуть его и получатся рулетики, а можно один большой рулет сделать и порезать на несколько частей.

Я бы так ответил на этот вопрос. Я встречал, что самые разнообразные блюда можно приготовить с применением армянского лаваша, такое впечатление, что в него заворачивают все, что только можно съедобного завернуть. Это как сладкая, так и не сладкая начинки.