Какие блюда из творога вы любите и/или готовите? Рецепты?

Из творога рецептов миллион)) Обожаю творог и люблю с ним готовить всевозможные блюда. Вот, несколько, наиболее любимых:

1. Творожно-апельсиновая запеканка (детки сметают в мгновение ока) Понадобится полкило творога, сахара двести грамм, 2 апельсина, сто грамм сливочного масла, семь столовых ложек манки и три столовых ложки крахмала. Смешиваете творог, масло, половину сахара, манку и столовую ложку крахмала. Взбиваете до однородной массы, и выкладываете в форму. На дно я прокладываю бумагу, чтобы легче вынимался потом. Отдельно смешиваете мякоть апельсинов, сахар и крахмал, и выкладываете сверху творожной массы. Выпекаете порядка 45-50 минут, выкладываете из формы и остужаете.
2. Королевская ватрушка. На терке измельчаем охлажденное сливочное масло двести грамм. Добавляем два стакана муки и стакан сахара. Растираем до образования крошки. Творог полкило, три яйца и стакан сахара смешиваем до однородной массы. В смазанную маслом форму выкладываем половину теста. Сверху выкладываем начинку и закрываем оставшимися тестом. Ставим в разогретую духовку. Готовится минут 40-45.
3. Пирожное с творожным суфле. Смешиваете сто грамм масла, яйцо, две столовые ложки меда, сто грамм сахара, три столовых ложки сметаны и разрыхлитель. Добавляете муки грамм тристо-четыресто, замешиваете тесто и убираете в холодильник примерно на полчаса. Тесто делите на три равных части. Влажными руками расправляете тесто, и выпекаете три коржа. Смешиваете сто грамм масла, сто пятьдесят грамм сахара, яйцо, полкило творога и две столовые ложки крахмала. Смешиваете и варите до загустения. Наносите на коржи в горячем виде, и даете настояться. Затем разрезаете на кусочки, и сверху я украшаю тертым шоколадом.

Приятного аппетита)

А я делаю всевозможные варианты творожных масс, которые очень любят мои дети - в блендере взбивается порция творога, третья часть от веса творога сметаны, молока или сливок - по вкусу (пару ложек обычно), сахар - тоже по вкусу. Ну а начинки любые, замороженные или в виде варенья - малина, клубника, вишня, абрикос... Если любите ванилин - добавляйте. Если приготовили много, добавьте в эту массу разведенное желе и остудите в холодильнике. Вообщем, по времени приготовления занимает минут 5-10, но очень вкусный и полезный десерт.

Я из творога люблю делать чизкейк (на наш лад).

Делаю подложку из рубленного печенья со сливочным маслом. В подложку выливаю взбитый блендером творог + яйца + сахар + лимонная цедра. И в духовку на 1 час.

Когда приготовится (он по середине будет довольно еще мягкий) дать остыть, т.е. постоять. После этого залить любым кремом, моей семье больше всего правится лимонный крем.

Дать постоять ночь. Готово

Я готовлю ребенку воздушные тающие во рту оладьи (сладкиеб но можно и соленые). Суть рецепта проста до безобразия. В творог добавляем яйцо примерно на 300 грам одно. Далее сахарб потом содуб гасить ее нужно не уксусомб а лимоном или яблочным уксусом. Тщательно вымешать и добавить муки немногоб до состояния сметаны тягучей. Это на раскаленную сковороду и обжариваем. Чем меньше мукиб тем лучше.

Из творога можно приготовить очень вкусную и нежную запеканку. Для этого необходимо взбить блендером или миксером 500 г. творога, 100г. сахара, 50г. молока, 50г. сливочного масла и 2 яйца. Затем добавить 100г.манки, перемешать и оставить примерно на час для набухания манки. Выпекать на смазанном маслом противне 40 минут при 180-200 градусах.

Блюдо, скорее, не из творога, а с творогом. Из яблока удаляю середину и заполняю творогом, смешанным с сахаром и изюмом. Выкладываю на противень и запекаю в духовке. При подаче можно полить сладким сметанным соусом или сметанным кремом.

Очень люблю творожный крем. Дети творог не ели и я стала взбавать его миксером с сахаром, сметаной, корицей и ванилином. Такой творог исчезал за минуты. Все составляющие по-вкусу.

Различные запеканки, печенье гусинные лапки, делаю сама сырки в шоколаде

Я очень люблю БЛАНМАНЖЕ С КУРАГОЙ И ШОКОЛАДОМ ( а также с консервированными персики и шоколадом и рецепт я раннее писала , так что повторять не буду). Еще люблю ватрушки , вишнево-творожную запеканку , творожно - смородинвый ( черничный) пирог , десерт творожное с сухофруктами и шоколадом , чизкейк без выпечки , налисники с творогом и все остальное с и из творога. Сколько же новых рецептов я узнала от участников БВ! Видно, писали настоящие хозяюшки .Часто делаю сама и не покупаю . От покупного потом желудок болит. И домашнее кажется мне вкуснее магазинного.