Мне, например, линь нравится в жаренном виде, а вообще из него можно сварить рыбный суп, запечь в духовке, очень хорошо получается, если это сделать в фольге. Линь достаточно жирный для озёрной рыбы, особенно в осенний период, не надо чистить чешую, и вполне подходит для многих блюд. Единственное, когда мне не понравился этот озёрный поросёнок, когда я его засушил, чистится плохо...
Самое мое любимое блюдо - это рыба в разных видах и разная, будь это линь или щука, без рыбы просто не могу. Линь очень вкусен в запеченном виде хорошо приправленный разными ароматными травками и соусами. Жаренный линь так же превосходное блюдо с его золотистой корочкой.
Словить его конечно проблематично, для меня, но если он у нас появляется, то едим его всей семьей.
Добавить комментарий