Какие блюда из грибов вы готовили и считаете самыми вкусными?

Для приготовления нам понадобится: картофель 3-4 штуки, 300 грамм шампиньонов, 300 грамм свинины или курицы, сметана или майонез, репчатый лук, сыр Ламбер или Российский. Картофель режем кружочками, мясо кубиками, обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки около 5 минут, добавляем порезанные пластинками шампиньоны и репчатый лук, обжариваем еще около 5 минут (лук с грибами кладем именно не сразу, а чуть позже, им требуется меньше времени для того, чтобы обжариться, а не подгореть). Далее выкладываем все что у нас получилось на противень или в форму для запекания, смазываем сверху сметаной или майонезом и посыпаем тертым сыром, ставим в духовку при 180 градусах на 25 минут. Сыр сверху плавится и создает как бы крышечку для основного блюда, картошка и мясо доходят до мягкого состояния, а грибочки получаются золотистыми. Попробуйте! Вам обязательно понравится!

Что может быть вкуснее просто жареных грибов? На двух сковородах со с маслом. Обожаю просто жареные опята, жаль, что их пока еще нет, рановато. Опята чищу, если крупные - режу, и отвариваю в соленой воде (готовы, когда опустятся на дно). Беру большую луковицу, мелко режу и обжариваю на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавляю отваренные опята (побольше). Обжариваю, чтобы выкипела жидкость, добавляю сметану и еще немного обжариваю. Всё. Мне больше ничего не нужно, ну, разве что, кусочек хлеба.

отвариваю опята(можно и другие грибы), хорошо прожариваю на сильном огне с постным

маслом, большим количеством лука и специй, прокручую все через мясорубку - получаем грибную икру - за уши не оттащишь, особенно если под водочку.

Можно и на зиму закрыть, попробуй!!!ЁЁЁ