Какие блинные рецепты способны нас удивить?

Мне нравится простой рецепт блинчиков :3яйца, стакан молока и пол стакана воды + мука около стакана на глаз и ложка растительного масла, столовая ложка растительного масла, столовая ложка сахара и немного соли. Все смешать миксером, чтобы блинчики не пригорали я использую свиное сало смазываю им сковороду, кусочек сала со шкуркой нужно нанизывать на вилку, однако если вы вегетарианец то можно и на растительном масле.

Мама моя такие блинчики фарширует, мясом и рисом, печенью, однако можно и грибами со сметаной очень вкусно.

Также можно добавить яблок во время самой жарки блинов, блинчики будут с яблоками это отличный десерт на завтрак и посыпать сахарной пудрой.

Всех с Масленицей.

Сейчас, когда доллар поднялся, а заработная плата нет, хочется готовить что-то по дешевле. Вот дешевый рецепт блинчиков с печенью: 1л- воды

1ст- муки

1ч л- сахара

щипотка соли, замесить тесто и пожарить блины.

Лук с морковкой пожарить,

печень на мясорубке измельчить и выложить на сковородку с луком и морковкой, посыпать черным меленным перцем и солью все жарится до готовности, заварачиваетси в блинчики, приятного аппетита!

Меня удивили черные блинчики с красной икрой в программе Лазерсона на телеканале еда. Ссылку оставляю. А также сам рецепт. Я тут же задумалась, а смогу ли я попробовать такие блинчики???

а вы бы попробовали блинчики с чернилами каракатицы??? Безумные, необычные и нестандартные.

На масленицу на днях искала необычный рецепт блинов в интернете и наткнулась на рецепт так называемых Блинных роллов, очень понравилась идея. Здесь в тесто для обычных блинов добавили сахар и какао, а в качестве начинки - бананы. Теперь буду пробовать, что из этого получится.

Предложу Вам рецепт блинов с рыбой!

Потому, как эта категория - вкуснейшая!

Ничего сложного, самый обычный рецепт!

____________________________________________________________________________­_______

Делаем начинку из рыбы:

Для этого подойдут и сельдь, и килька, можно обойтись и мороженой, только сначала надо ее разморозить.

Разделываем рыбу на кусочки по 5 - 6 см каждый, удалить (по возможности) все кости, натереть солью и немного перцем.

____________________________________________________________________________­______

Для маринада над понадобится:

уксус, который мы разбавляем водой, чтобы смесь была слегка кислой, столовая ложка растительного масла.

Укладываем рыбу в эмалированную кастрюльку, заливаем маринадом, под гнет и на сутки.

____________________________________________________________________________­______

Затем острым ножом режем готовую рыбу на тоненькие кусочки и заворачиваем в горячий, только что испеченный блин... Объедение!

Тесто на блины - классическим образом, акцент больше на начинку!

Приятного аппетита!

Я готовлю блинный пирог

Поджарьте не сладкие тонкие блинчики. Возьмите сковороду чуть меньше размера блина, смажьте ее маслом, застелите дно и стенки формы блинами, при этом блины должны свисать из формы.

На оставшиеся блинчики выложите начинку: филе лосося нарежьте полосками, подсолите. Скрутите блинчики рулетами.

Выложите в форму один слой блинов с рыбой и полейте соусом Бешамель, сверху выложите еще фаршированные блинчики, каждый слой поливая соусом. Сверху уложите тонкий блинчик и подверните на верх блинчики со стенок формы, полейте растопленным маслом и поставьте в духовку на 15-20мин при 200 градусах.

Для соуса: на сильном огне растопите 30гр сливочного масла, всыпьте в масло 1ст л муки и при постоянном помешивании подогрейте до образования однородной массы. Влейте 1ст холодного молока. доведите до кипения и варите 10мин. посолите и поперчите.

Очень понравилась одна очень необычная начинка, рецепт так и называется блинчики "Экзотика".

300 гр. крабовых палочек, 200 гр. сыра, 2 луковицы, 2 морковки, зелень и тонкие блинчики, которые испечены по вашему любимому рецепту.

лук мелко нарезать, спассеровать, добавить тертую морковь, слегка обжарить. Остудить. Смешать с

измельченными крабовыми палочками и тертым сыром. Затем добавить зелень по вкусу. Полученной смесью нафаршировать блинчики. Прогреть их в сковороде, т.к. сыр расплавится и получится ну просто объедение. Гарантирую. Попробуйте, не пожалеете!!!

В одном из Ростовских ресторанов предлагали в прошлом году необычный вариант начинки для блинов- блины с вареньем из лепестков роз или на 14 февраля были блинчики с признаниями в любви- подавался раскрытый блинчик с сердцем и именами влюбленных для которых он приготовлен.