Кто бы что ни говорил, а в появлении этого блюда мы все должны быть обязаны именно китайцам. Юи-пао, именно так называются пельмени в Китае. Появлением же пельменей в Сибири и дальнейшем продвижении их на запад скорее обязаны монгольскому нашествию. Именно они вынесли секреты китайской кухни из покоренного Китая, и затем просто многие народы брали себе на заметку секреты монгольской кухни. Всё ж прошли татары и монголы по всей Европе, и несли они не только разрушение многих устоев, но и кое-что свое оставляли.
Сибиряки и придумали пельмени. Скорее всего еще в Сибирском ханстве они зародились. Переводится пельмень, как вареное ухо. Соответственно со схожестью формы с органом слуха. Думаю сами истоки такого блюда идут с Азии.
Само слово "пельмень" означает "вареное ухо". Придумали это блюдо монголо-татары. Причем, так удачно придумали, что и китайцы, и русские, и украинцы с белоруссами считают искренне это блюдо своим национальным.
Русские придумали. Но знаете, я не вижу разницы между пельменями и равиоли. А то уже итальянское. Хотя суть не меняется. Также тесто с начинкой.
Добавить комментарий