Какая может быть максимальная жирность у сметаны?

Согласно стандарту ГОСТ Р 52092-2003, российскую сметану подразделяют на нежирную, маложирную, классическую, жирную и высокожирную. Оказывается, последняя может иметь даже 58 процентов жирности! Но в магазинах, правда, ее не встретишь. Также очень жирной бывает деревенская сметана.

Ну да, ну да. Неполезно. Говорят и жить вредно - приводит к смерти. А максимальная жирность сметаны достигает 58%, такую можно вместо масла на хлеб намазывать.

Я думаю, что ничего страшного не будет, если изредка кушать сметанку с высокой жирностью. В магазине я не встречала сметану, жирность которой превышала бы 25 процентов, однако знаю, что предел - чуть ниже 60 процентом. Я когда была маленькой, то часто у бабушки гостила, так вот у неё была корова, сметана тогда была очень жирной, внешне вообще на масло похожая.

Самая высокая жирность у сметаны, которая имеется в продаже, составляет 58%. А самая минимальная жирность - 10%.

Можно выделить следующие виды сметаны в зависимости от её жирности:

Нежирная - 10-14%;

Маложирная - 15-19%;

Классическая - 20-34%;

Жирная - 35-48%;

Высокожирная - 50-58%.

Самой лучшей считается сметана 40%-й жирности.

После такого вопроса и мне захотелось сметанки. Но не осень жирной. Предпочитаю классическую (не очень жирную).

Существует несколько степеней жирности.

И самая жирная - это сметана, жирность которой равняется 58 процентам.

Сметана жирностью не больше 10 процентов считается наименее жирной.

Минимальная жирность сметаны - 10%

А вот максимальная жирность доходит до 58%

Сами понимаете - 58% это очень много

Оптимальной считается сметанка до 40% жирности

Из такой сметанки можно приготовить вкусный салат

Или просто смешать ее с сахаром и добавить как добавку к пирогу

В Беларуси в магазинах имеется в продаже сметана в основном с жирностью от 17% до 30%. На рынке совсем другое дело, торговцы уверяют, что сметана жирненькая и содержит 68% жира, чему я не только не верю, но и думаю, что это очень было бы вредно!

Я покупаю такую:

По степени жирности сметана бывает разной - от 10% до 58%.

Если сметана 40% и больше - это считается жирная сметана.

Сметана - полезный продукт. В ней содержатся:

Хоть сметана и жирный продукт, но в ней холестерина вчетверо меньше, нежели в масле.

Максимальной долей жира в сметане считается пятьдесят восемь процентов. Это так называемая высокожирная сметана. А уже с шестидесяти двух процентов жирности продукт считается маслом бутербродным. Поэтому сметана не превышает шестидесяти процентов.