Какая должна быть диета после перенесенного инфаркта миокарда?

Диета после перенесенного инфаркта в первые 3 -4 дня самая строгая, постные протертые супчики и совсем понемножку. Потом нужно соблюдать следующие правила - исключить из рациона животные жиры, заменив их растительными, почти не употреблять соль, продукты с высоким содержанием холестерина, в которых присутствуют насыщенные жирные кислоты, ввести в рацион больше овощей и фруктов, в них много клетчатки. Кисломолочные продукты выбирать с наименьшим процентом жирности, рыбу и мясо только постные. Очень полезны сухофрукты в них высокое содержание калия ( изюм, чернослив, курага ). Сахар рекомендуют заменить на мед.

При инфаркте миокарда обязательно надо отказаться от алкоголя и курения, еда должна быть щадящей и легкой, исключить жареную и жирную пищу, так как это будет большая нагрузка на сердце. Еду готовить желательно на пару. А в рацион включить побольше овощей и фруктов.