Какая диета при сахарном диабете? Как питаться при сахарном диабете?
Ответов: 5
нужно начать с того, что есть 2 типа диабета, они разные. диабет первого типа-аутоиммунное заболевание, когда иммунная система сама разрушает клетки поджелудочной железы и она прекращает производство инсулина. при этом типе сильно ограничивать углеводы нельзя из-за риска появления ацетона в моче, да и гипогликемия может случиться. диабет тип 2 -как бы результат сладкой жизни, когда железа уже поизносилась и выделяет плохой инсулин, клетки становяться к нему нечувствительны. вот при этом типе ограничивают углеводы. есть конечно и общие требования для обоих типов:ограничение жирного, жареного, сладкого, питание должно быть дробным, в одно и тоже время, одинаковое количество пищи принимать, не переедать и не быть голодным, вобщем не перенапрягать поджелудочную.
Диета при сахарном диабете рекомендуется растительно-молочная. Ежедневно нужно есть, овощи, фрукты, орехи, блюда из цельных зерен. Упор нужно делать на молочные сыры, которые стимулируют поджелудочную железу, то есть выработку инсулина.
Высокий уровень инсулина в редьке, ее нужно есть, чтобы понизить глюкозу. В ней также много минеральных веществ, но нужно помнить, что редьку нельзя при болезнях печени, язве, сердечникам.
Положительный эффект дает прием свежих ягод брусники, самых разных кисломолочных продуктов. Лучший источник протеина - домашний сыр из коровьего молока.
Полезно выпивать стакан кефира два раза в день - утром и вечером - за полчаса до еды, в который добавлена столовая ложка перемолотой гречневой крупы.
Есть можно без ограничений грейфруты, лук, чеснок, огурцы, бобовые. Очень эффективен чай из заваренных створок бобовых.
Есть мед пчел до ста граммов в день и пить медовую воду.
При сахарном диабете ограничивают потребление углеводов. Жирное и жареное также нужно исключить, чтоб не раздражать поджелудочную железу. Питаются часто, малыми порциями. В идеале пищу нужно принимать 6-8 раз в сутки малыми частями. Воду также ограничивают, чтоб не страдали сосуды и почки, которые при диабете работают с двойной нагрузкой, овощи и фрукты лучше есть термически обработанные или протёртые. Ещё много сложностей с диабетической диетой - и уколы инсулина зависят от времени приёма пищи, и дозы инсулина (при инсулинозависимом диабете), лучше пусть это расскажет эндокринолог, он уж точно знает, что и как.
при СД 2 типа, есть спец. диета.
- категорически нужно исключить из своей пищи: все сладкое (конфеты, вареье, мед, мороженное); напитки сладкие и газированные, кроме томатного сока; майнез, масло слив. и раст.; копченности жирные, колбасы, мясо; жирные рыбные изделия; мучные изделия.
- можно, но только в небольшом кол-ве: нежирные кисломолочные продукты; по 2шт. яиц в неделю; макароны, крупы, картофель.
- без ограничения: зелень, овощи кроме картофеля; обезжиренное молоко и кисломолочные продукты; нежирные сорта мяса, рыбы, также можно курицу но без кожуры; томатный сок, натуральное кофе.
Есть следует небольшими порциями, не переедать, исключить варенье, конфеты, пирожные и торты, сладкое печенье кексы, вафли также нельзя употреблять, можно по одному в день желательно до обеда: яблоко, апельсин, грушу. Несладкие сливы по 3-4 в день, желательно в первой половине дня также не повредят диабетику. Картофель перед варкой следует вымачивать в холодной воде 12-24 часа. Полезными считаются первые блюда на нежирном мясном или куриной бульоне. В качестве гарнира стручковая фасоль, брокколи, брюссельская капуста и просто капуста белокачанная как в сыром виде так и квашеная. Куриная грудка и нежирная говядина в вареном виде или приготовленные на пару полезное для диабетика кушание.
Похожие вопросы
Добавить комментарий