Какая дешевая рыба очень вкусная, если ее пожарить?

Карась стоит недорого, к примеру. И можно его либо пожарить, либо запечь в духовке.

Про минтай я уже написала рецептик выше, в комментариях. А теперь про карася могу посоветовать.

Обжарить карася на сковороде, предварительно обваляв в муке и в соли. Затем каждую рыбку начинить луком и морковью (все режем кольцами и кружочками), дольками лимона (можно и рис добавить, можно вместо лимона майонез положить). Выкладываем на смазанный противень и ставим в духовку на полчаса (надо судить по степени моркови, лука, протыкая их вилочкой). Достаем, кушаем. На гарнир тоже можно что-нибудь придумать. Или так скушать, как добавку к основным блюдам.

А вот на этом фото я делала это блюдо так: пожарила карася, начинила его дольками лимона и кольцами лука, затем сверху смазала майонезом, морковью и укропом. Получилось довольно неплохо)

Минтай очень вкусный с лучком. Хотя на вкус и цвет все фломастеры разные.

Мне камбала очень нравится жаренная. Рыбу очистить от кожи (по крайней мере с черной стороны), обрезать плавники, голову, хвост, обвалять в муке с солью, и обжарить с двух сторон. Камабала - очень вкусная, не зря же ее по вкусу с курицей сравнивают.

Мне нравится камбала, минтай и мойва - это из морских рыб. С камбалы кожу не срезаю, так как она самая вкусная, но с нее лучше удалить чешую (она там есть). А из речных я предпочитаю карасей. Стоят они тоже недорого, но вкусные.

Согласна, минтай и вкусно, и дешево.

Я еще люблю жарить или тушить Хек, эта рыба немного дороже, но очень вкусная и костей почти нет.

Такую рыбу можно спокойно давать детям и не переживать за мелкие кости.

Очень люблю жареные камбалу, окунь. Горбушу и кету жарю в кляре, тогда они получаются нежными, иначе суховатые. Недавно жарила свежую селедку, тоже вкусненько получилось.