Как же проверить натуральность сметаны?

Ложка сметаны должна раствориться в стакане кипятка, если ''сметана'' вся выпала в осадок на дно белой массой - суррогат.

В одной из передач «Пища богов» я услышала, что действительно существуют такие способы проверки. Сметану можно проверить на наличие в ней крахмала (его часто добавляют для густоты) при помощи йода. Если капнуть на сметану каплю йода и появится синий цвет, то это будет признаком присутствия в ней крахмала (крахмал при взаимодействии с йодом становится синим).

А наличие ненатуральных примесей проверяют при помощи горячей воды – столовая ложка сметаны должна полностью раствориться в стакане кипятка. При этом получившаяся смесь должна быть однородной и не делиться на фракции (творожистые хлопья), что будут признаком наличия химических добавок.

Натуральная сметана должна скисать через некоторое время - около 5-7 дней, но там же столько стабилизаторов и консервантов, хотя она может быть натуральной. Мы покупали домашнюю, именно она скисала за 5-7 дней. Покупная , из магазина не киснет отрытой по две недели.

написано на пачке

если сделано в Москве или в московской, ленинградской или нижегородской области сразу брось обратно. Если сделано в Вологде, Шексне, ГРЯЗОВЦЕ или в другой глубинке, тогда есть шанс и довольно большой шанс на то что продукт натуральный

Ну в первую очередь нужно попробовать ее на вкус, если сметана соевая, или вообще маргарин с пальмовым маслом и крахмалом, то вы это сразу почувствуете, проверить сметану так же можно капнув на нее йодом не натуральная сметана сразу потемнеет.

Натуральная сметана полностью растворяется в теплом кипятке, не образуя ни каких осадков и хлопьев. Так же возможно проверить сметану на наличие загустителя как крахмал, капнув туда йод. Если сметана посинела то крахмал присутствует.

попробуйте капнуть йод на сметану - если синий цвет проступит - значит там есть крахмал, а это уже однозначно не натур продукт