Как запечь мясо в духовке в пакете для запекания?

Мясо, приготовленное в пакете для запекания - очень вкусное и не требующее особых кулинарных навыков блюдо:

1 кг свинины ( говядины)

чеснок

горчица

молотый перец

растительное масло

маринад на 1 литр воды:

2 столовые ложки соли

2 столовые ложки лимонного сока или яблочного уксуса

1 чайная ложка сахара

черный перец горошком

лавровый лист

Готовим маринад. Воду солим, вливаем лимонный сок, добавляем специи. Мясо заливаем маринадом на 10-12 часов. Растительное масло масло смешиваем с горчицей и молотым перцем. Чеснок нарезаем на пластинки и через разрезы шпигуем мясо. Затем смазываем его горчицей с маслом, выкладываем в пакет (можно добавить 0,5 стакана воды, но я этого не делаю) , закрепляем концы и делаем зубочисткой несколько проколов. Остается только запечь мясо в духовке при 150 градусах около двух часов. И отличное блюдо готово. Можно подавать как горячим, так и холодным.