Из нового урожая замаринованных огурцов помутнели 2 банки. Жалко выбрасывать, огурцы все как на подбор. Как можно их заново закрутить? Большое количество уксуса спасет ситуацию?
Как заново закрутить помутневшую банку огурцов?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Спасать в таком случае надо как можно раньше. Если банка вскроется и полезет пена то останется только выбросить. А чтобы добру не пропадать, надо огурцы вынуть, промыть в холодной воде и засолить в крепком рассоле. Никаких приправ не надо. и закручивать тоже не надо.
1 +/-
Помутневшую банку с огурцами можно закрутить заново при условии, что процесс брожения только начался. Нужно вскрыть банку, на язык слегка попробовать вкус рассола и выплюнуть обязательно. Возможно положили мало соли или уксуса, возможно соль не соленая.
Огурцы надо промыть тщательно под проточной водой, ошпарить их кипятком, можно на два раза, все специи заменить на новые, добавить больше нормы соли и уксуса на чайную ложку больше. Дальше маринуете как обычно, но эти повторные банки с огурцами постарайтесь использовать в первую очередь, например в рассольник.
Наблюдала за своими 4 банками с потемневшими рассолом. Две успешно выстояли, только выпал осадок, а у двух "снесло крышу" и их пришлось выбросить.
Похожие вопросы
Как превратить 70% уксус в 9%?
Ответ: Как правило, более концентрированный раствор просто разбавляют еще большим количеством воды. Уксус не исключение.
Для этого нужно добавить 1 часть уксуса ... Читать далее...
Лучшие грибные места в Липецком районе?
Ответ: Какой грибник расскажет где его лучшие грибные места? Никакой, ему там самому гулять надо.
Но грибы повсеместно растут в лесополосах. Не во всех. Тоже ... Читать далее...
Много яблок. Как переработать их не очень трудоёмко, но вкусно? Рецепты?
Ответ: Единственный способ, который я знаю- это выжимка из яблок сока. Для этого подходят только соковыжималки с возможностью непрерывной работы. Большинство ... Читать далее...
Помидоры половинками «Пальчики оближешь»: рецепт, как приготовить на зиму?
Ответ: Маринованные помидоры Пальчики оближешь - действительно соответствуют своему названию. Они получаются неимоверно вкусные, за уши невозможно оттянуть. ... Читать далее...
Как вкусно и просто сварить варенье из груш?
Ответ: Груша - очень питательный фрукт и имеет низкую калорийность. В процессе варки она не теряет своих полезных свойств, поэтому в виде варенья станет очень ... Читать далее...
Как приготовить заправку для борща на зиму из помидор? Рецепт?
Ответ: Я делаю заправку очень просто, но только к помидорам добавляю сладкий красный перец. Готовиться очень быстро и просто: овощи помыть и порезать и затем ... Читать далее...
Что приготовить на зиму из слив?
Ответ: Компот из сливы ренклод, компот з сливы венгерка, компот из сливы без кожицы,
Напиток сливовый, компот сливово0 грушевый, Компот из сливы с черноплодной ... Читать далее...
Сколько минут варить аджику после закипания?
Ответ: У всех хозяек свои рецепты, соответственно, и время варки свое. Вы не указали, из чего и какую аджику вы хотите сварить. Если это самый распространенный ... Читать далее...
Добавить комментарий