Как замариновать на зиму баклажаны в аджике? Какой рецепт?

Рецепт почти такой же, я только добавлю сколько чего нужно класть.

• 4 кг баклажан;
• 1 кг сладкого перца;
• 300 гр чеснока (я кладу 150 гр);
• 4 шт горького перца (можно по вкусу);
• 1 ст. уксуса;
• 1 ст. сахара;
• с ст. подсолнечного масла;
• 3 л томатного сока можно с семечками (просто перекрученные помидоры).

Закипятить сок, добавить перемолотый сладкий перец, сахар, масло, немного перца горошка, несколько лавровых листов. В кипящий маринад положить баклажаны. Кипятить 25 минут. Когда до конца кипения останется минут 10, добавьте уксус, горький перец и чеснок. Баклажаны порезать кольцами. Накладываем в банки баклажаны и заливаем кипящей юшкой. Сильно набивать не нужно. Останется много сока. Банки перевернуть, укутать и на сутки. Опустить в погреб. Точно так же можно приготовить кабачки. Они получаются даже вкусней. Получаются такие же баклажаны или кабачки, как на картинке у автора вопроса. Приятного аппетита.