Помидоры целиком в своем соку с чесноком и чили на зиму как приготовить?

Помидоры в собственном соку на зиму с чесноком

Ингредиенты:

• Некрупные помидоры овальной или круглой формы – 1 кг,

• Чеснок – 2 головки,

• Сок томатный – 1 литр,

• Соль – 1 ч. л,

• Сахарный песок – 1 ст. л.

• Специи.

Способ приготовления

Предварительно плоды потребуется очистить от грязи и уложить их в чистые банки. Туда же отправляем чеснок. Сок томатов надо прокипятить около 2 минут, добавив соль, сахар и специи.

Заливайте соком томаты в банках, накройте крышками и поставьте в кастрюлю с водой, установленную на огне. Проводите стерилизацию около 10-12 минут, а по окончании отведенного времени закатайте крышки при помощи специального ключа.

После всех манипуляций стеклянные емкости необходимо очень осторожно перевернуть, установить на крышки и прикрыть теплым одеялом.