Какой майонез лучше брать для маринада?
Как замариновать мясо на шашлык в майонезе?
Ответов: 3
1 +/-
Лучший ответ
Мы постоянно маринуем шашлык в майонезе. Получается такой шашлык очень нежным и мягким. Делаем это так. Режим на кусочки мясо, режим лук репчатый колечками, кладем перец горошком, лавровый лист, перчим, солим. далее поливаем майонезом. И так маринуется часа два. Обычно маринуем перед отъездом на пикник. Пока добираемся, он и замаринуется. Получается очень хорошо.
2 +/-
Мы маринуем так: нарезается мясо, лук кольцами. Мясо присолить, поперчить, добавить немного приправы для шашлыка, все перемешать, добавить майонез и еще раз все перемешать. Добавить лук. Я обычно из части лука выдавливаю сок и смешиваю с мясом. А часть лука ложу целыми кольцами, чтобы можно было нанизать на шампур. Майонез покупаем любой небольшой жирности, например 30%.
2 +/-
Я обычно беру легкий. Особых умений тут не надо.
Секрет в том, что в майонезе содержится уксус. Благодаря тому, что уксуса немного, мясо становится мягким, и нет опасности его испортить.
Точно также и по той же причине, для маринада можно использовать горчицу. Но мне больше нравится майонез.
Похожие вопросы
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина.
Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками.
Одеть на шпажки ... Читать далее...
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
150гр. вареного мяса говядины
луковицу
редьку
1вареное яйцо
йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Сколько примерно КГ мяса съедает собака средних размеров за один день?
Ответ: Ветеринары рекомендуют следующий расчет . Для щенков до 6 месяцев на 1 киллограмм веса собаки должно в сутки приходиться 30-40 грамм мяса. Это первая часть, во вторую обязательно входят крупы, сырые о ... Читать далее...
Как подготовить мясо к копчению?
Ответ: Чтобы мясо получилось сочным, перед копчением его необходимо замариновать. Для этого нужно сварить маринад: закипятись в воду, в кипящую воду добавить соль и специи по вкусу, снять с огня и оставить ... Читать далее...
Что можно приготовить из мяса?
Ответ: Можете приготовить запеченное мясо в духовке.
Отрежьте нужный кусок мяса или используете его целиком. Вымыть, высушить, натереть солью, специями, полить лимонным соком, на пол кг. пол среднего лимон ... Читать далее...
Добавить комментарий