Как законсервировать огурцы и помидоры с болгар. перцем в одной банке?

Привет.

Я обычно закрываю именно так, всё вместе:

Сначала вымачиваю огурцы под проточной водой 6-8 часов. Надо брать огурцы совсем молодые, маленькие, они вкусней получаются.

3 л балоны стерилизую.

Вымыть помидоры, болгарский почистить, промыть. Укроп, листья вишни, смородины, лавр вымыть, почистить чеснок.

Кладём немного зелени, листья, лавр, чеснок, чёрный перец горошком, затем огурцы на 2/3 банки, укроп, листья, пару-тройку чеснока

болгарский резаный на дольки и сверху помидоры, зелени немного, и остального.

Кипятим воду примерно на одну 3х л банку 1.5-2 л воды.

Заливаем содержимое банки, оставляем на 5-7 мин., прикрыв простерилизованой крышкой, затем сливаем в кастрюлю с банки, вскипятить и снова залить, оставить на 5-7 мин., и снова слить в кастрюлю, вскипятить, добавляем Соль, пробуем и заливаем окончательно, льём 1 ст. л уксуса и закатываем банки. И вверх дном, под одеяло.