Как законсервировать обжаренные помидоры на зиму?

Эти вкусные помидоры я закатываю по такому рецепту:

Помидоры, желательно "сливки", слегка обжарить с двух сторон на сковороде в растительном масле (кожица лопнуть не должна).

На дно стерильной банки положить резанные зубки чеснока, покрыв дно. Затем плотно уложить обжаренные помидоры до верха банки и залить рассолом. Рассол: на 1 л воды 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 100 мл уксуса, 5 горошин черного перца, 3 горошины душистого перца, лавровый лист. Банки закатать и утеплить на 10- 12 часов.

Такие помидоры я закатываю в 1 л банки, рассола по этому рецепту хватает мне на 2 банки.

Удачи Вам!