Как закатать березовый сок с барбарисом?

Я катал с черносливом и с цитрусовыми, но не думаю, что с барбарисом будет сложнее.

Разомните барбарис до состояния варенья и добавьте его в банку с березовым соком, сахар по вкусу.

На 3л. сока добавьте 0.5-1 чайную ложку лимонной кислоты и закатайте стерильной крышкой (банку тоже нужно обдать паром)