Как заготовить на зиму зеленые помидоры, рецепты?
Ответов: 2
Мне по вкусу "дружба" зеленых помидорок с хреном. Потому любимый рецепт такой. Измельчить хрен в комбайне или измельчителе блендера. Помидорки помыть, разрезать не до конца, можно накрест, у попки, заложить туда хрен. Сложить в банки, перекладывая петрушкой, и если любите, сельдереем.
Залить маринадом, вскипятив 1л воды, 3/4 стакана сахара, 2 ст л с горкой соли, 0,5 ст уксуса 9%.
Стерилизовать 20 минут и укупорить.
Приятного аппетита!
Предлагаю приготовить салат из зеленых помидор и перца. Для этого нам понадобятся следующие продукты:
3 кг зеленых помидор
1 кг морковки
1 кг сладкого перца
1 кг лука
несколько красных жгучих перчин
100 мл уксуса
300 мл раст масла
300 г сахара
100 г соли
Все овощи моем и тоненько шинкуем, морковку трем на крупной терке. Перекладываем овощи в кастрюлю, добавляем все оставшиеся продукты и туши на медленном огне 30 минут. Приготовленный салат раскладываем по стерилизованным банкам, 20 минут стерилизуем банки вместе с салатом и закатываем крышками. После остывания убираем в прохладное место, можно в холодильник.
Похожие вопросы
Добавить комментарий