Как выглядит нож для срезания мяса с костей (фото)?

Главная отличительная особенность ножа для срезания мяса с костей заключается в том, что он имеет узкое, но не слишком длинное лезвие (без зубчиков), загнутое к концу и расширенное к основанию. Такая форма ножа позволяет добраться в самые труднодоступные места и, таким образом, отделить мясо от кости без особого труда, а также не позволяет кусочкам мяса прилипать к ножу.

Также для снятия мяса с кости используют короткие ножи с жестким прямым лезвием длиной не более 15 см.