Как вы боретесь с весенним авитаминозом?
Ответов: 5
Проращиваю злаки. Гречку (зеленую, не магазинную), рожь, пшеницу, овес голозерный, бурый рис. В них активированы ферменты, много витаминов и минералов. Ем квашенную капусту, заквашиваю без соли. В ней много витаминов, особенно витамина С, полезная для кишечника молочная кислота и кисломолочные бактерии. Ем свежие овощи и фрукты. Может быть овощи не столь полезны, как осенью, но витамины в них все же есть. Орехи употребляю в пищу разнообразные. Фундук, кешью, фисташки, грецкие, миндаль. Обязательно нежареные, сырые. Орехи можно оживить, активировать ферменты, если подержать в воде 12 часов. Проращиваю иногда кунжут, чечевицу. Горох целый тоже можно прорастить, семечки подсолнечника даже очищенные прорастают. В кунжуте много кальция, в миндале чуть меньше. В семечках витамин Е. В оливковом и подсолнечном маслах нерафинированных тоже много витамина Е, витамины А, Д, в подсолнечном больше витамина Е, в оливковом еще есть витамин К. В семечках льна жирные кислоты омега 3 и омега 6, но мне лен по вкусу не нравится. В льняном масле тоже есть кислоты омега 3 и 6. Масла можно добавлять в салаты или в готовые продукты, но не жарить на них, иначе все витамины уничтожатся температурой, а при нагревании еще и канцерогенные вещества образуются.
Здоровья вам!
В овощах и фруктах витаминов остается мало, а вот в замороженных ягодах (землянике, клубнике, смородине, малине, ежевике и т. д.) и зелени (например, укропе) они сохраняются, поэтому с лета мы заранее замораживаем их для весны. Выращиваем зеленый лук. Стараемся употреблять в пищу не только мясо, но и рыбу. Больше гуляем на свежем воздухе. По поводу витаминов в таблетках в последнее время начала сильно сомневаться, прочитала в инструкции, что в них содержатся такие вспомогательные вещества как Е460, Е553, Е468, Е551, Е570, Е470, Е1201, Е466, Е464, Е1400, Е171, Е1520, Е553, вот и думаю, что в этих витаминах больше пользы или вреда.
Так как овощи и фрукты большей частью еще прошлогоднего урожая и витаминов в них не очень много я весной принимаю курс витаминов и стараюсь побольше быть на весеннем солнышке. Еще почаще включаю в рацион питания квашенную капусту
А я покупаю соки с мякотью в стеклянных банках . Особенно люблю морковный и яблочно морковный . В таких соках в отличие от соков из пачки ещё есть что то полезное . Делаю салаты из морской капусты . Ну и витамины само собой...
Нужно пройти курс витаминотерапии, побольше находиться на свежем воздухе, а так особых указаний нет по борьбе с авитаминозом, к лету он сам пройдет, когда организм перестроиться и привыкнет к перемену погоды!
Похожие вопросы
Добавить комментарий