Как вкусно приготовить рыбу муксун, какие есть рецепты?

Можно по разному приготовить эту рыбу. Например, муксун очень подойдет для фарширования. Для фаршированного муксуна понадобится:

1. рыба, разделенная на 4 куска
2. 100 грамм шампиньонов
3. сушеная петрушка 3 столовых ложки
4. молоко 150 мл
5. сливочное масло 100 грамм
6. шпик 50 грамм
7. 2 булочки
8. панировочные сухари
9. базилик
10. перец
11. соль

Для начала нужно приготовить грибной фарш из грибов, поджаренного шпика и булочек, размоченных в молоке. Затем полученным фаршем фаршировать кусочки рыбы обвалять их в растопленном масле и панировочных сухарях. Далее выложить кусочки на плоское блюдо, сверху положить кусочек масла для румяной корочки и запекать в духовке 20-25 минут.

Так же из муксуна можно приготовить закуску Сугудай или запечь муксун в духовке.

Приятного аппетита!