Печенье- палочки. Яичные белки , взбитые с сахаром и корицей, смешивают с мукой и молоком. Тесто тщательно месится и выкладывается чайной ложкой небольшими кусочками на металлический лист, смазанный маслом
кусочки размазываются в тонкие блинчики. Выпекаются они при 200- 220 градусах до золотистого цвета и в горячем состоянии накручиваются на ровные деревянные палочки. После охлаждения, палочки из трубочек вытаскивают. (2,5 стак. муки, сахарная пудра 2 стак., корица- порошок 2ст. ложки, 6 яичн. белков, 3/4 стакана молока.)
Добавить комментарий