Как вкусно приготовить куриный суп с пшеном и овощами?

Предлагаю такой вариант.

Возьмём 1 куриную грудку и нарежем её небольшими кусочками. 1 головку репчатого лука и 1 морковь моем, чистим и измельчаем, а затем обжариваем вместе с курицей.

Пшено промываем в нескольких водах, а затем заливаем водой и оставляем на 10 - 15 минут.

В 3 литровую кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и закладываем обжаренные овощи с курицей, а также очищенные и порезанные брусочками 3 клубня картофеля. Солим, добавляем специи, а также добавим и пшено.

Варим суп до готовности пшена. За несколько минут до окончания варки добавим измельчённую зелень.