Как варить варенье из дыни?
Ответов: 3
Так же, как и из ягод. Дыню очищаете от кожицы, срезая тонким слоем, приблизительно так же как чистите картошку, разрезаете на дольки, удалив семена, нарезаете на кубики желаемой величины, засыпаете объемом сахара, равным объему дынных кубиков и ставите в холодильник на пару - тройку часов, для образования небольшого количества сиропа, потом ставите на конфорку и включаете на среднюю температуру, доводите до кипения периодически помешивая чтобы не пригорело, и снимаете пенку. В зависимости от желаемого вкуса и консистенции можете кипятить часа три, а можете просто пару раз только довести до кипения.
Попробуйте приготовить классическое варенье из дыни
Потребуется 1 килограмм дыни и где-то 600 грамм сахара. Объём сахара зависит от сладости нашей дыни. Можно добавить пару бананов и натереть цедру лимона - она даст оригинальный аромат. Эти добавки, конечно же, на любителя. Дыни для варки варенья лучше брать твердых сортов, а из переспелых и перезрелых дынь варим джем.
Способ приготовления:
Дыню моем, чистим от кожуры, семечек и нарезаем небольшими кусочками. Нарезанную дыню выкладываем в ёмкость для варки и засыпаем сахаром, и даем постоять часа два, чтоб выделился сок. Ёмкость ставим на слабый огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая, затем даём ему остыть. Снова доводим до кипения и пусть покипит минут пять. Варенье разливаем горячим в стерилизованные банки и закатываем. Получается ароматный и вкусный десерт.
Для того чтобы сварить варенье из дыни, нам понадобится:
1 кг мякоти дыни
1 кг сахара
300 г воды
4 г лимонной кислоты
Мякоть дыни получить очень просто, разрезаем ягоду пополам, вычищаем семечки, снимаем кожу с помощью овощного ножа и режем на кусочки.
Похожие вопросы
Добавить комментарий