Как в домашних условиях приготовить печенье Кокосанки?
Ответов: 3
Нашла и опробовала такой несложный
рецепт печенья Кокосанки
Смешать вместе
- 200 грамм кокосовой стружки
- 150 грамм сахара
- 3 яйца
- пакетик ванильного сахара
нагреть до температуры примерно 40 градусов, затем взбить миксером минут 5 и поставить в холодильник примерно на полчаса.
После этого тесто разложить вилкой на смазанный противень, формируя пирамидки и 20 минут выпекать при температуре 180 градусов.
Что такое "кокосанки", честно говоря, не знаю. Пеку пирожное и печенье с кокосовой стружкой так:
1. 2 яйца взбиваю в крепкую пену с 150г сахара, затем постепенно добавляю кокосовую стружку - 200г.
Ставлю пышное тесто на 20 минут в холодильник.
2 ст. л. формирую круглые лепешки и кладу их на смазанный и присыпанный мукой противень или силиконовый коврик. Выпекаю при температуре 160" до светло-желтого цвета.
2. 2 белка взбить с 150г сахара, добавить 3/4 стакана кокосовой стружки и немного цедры лимона или апельсина, сформировать шарики.
Выпечь в духовке при 160" 15 минут.
3 яйца сбить со стаканом сахара, немножко растопить сливочное масло 200 гр. и добавить в массу, 200 гр. кокосовой стружки, и муки чтобы замесить не сильно тугое тесто. Сделать шарики, покласть их на противень и печь при температуре 200 градусов 15-20 минут. Получаются вкусные рассыпчатые кокосанки.
Похожие вопросы
Добавить комментарий