Как в домашних условиях приготовить лимонный уксус?

Лимонный уксус является отличным маринадом для рыбы, а также прекрасной основой для соусов и салатных заправок.

Приготовить его очень просто даже в домашних условиях.

Возьмите цедру с одного свежего лимона. Снимать надо только желтую часть. Из-за белых частиц шкурки уксус будет горьким.

Выдавите 100 г лимонного сока.

В чистую стеклянную ёмкость налейте 250 г яблочного уксусу, лимонный сок и положите туда цедру.

Плотно закройте ёмкость и настаивайте лимонный уксус пару недель в темном месте. Каждый день содержимое ёмкости надо встряхивать.

По прошествии этого периода, процедите ваш лимонный уксус и перелейте его в бутылку для дальнейшего использования и хранения.