Как узнать готов пирог или нет?
Ответов: 4
Самый простой и народный способ - берётся обычная спичка и втыкается в проверяемый пирог, в середину или самое толстое/бледное место, вытаскивается и если пирог готов, то она будет чистенькой, какой и вставлялась, а если тесто еще сырое, то оно будет липнуть к спичке и это будет заметно, так как на вытащенной спичке частички теста будут налипшими - значит еще не готов пирог )
Уверен что есть и другие способы, но думаю этот самый распространённый и проверенный. Если часто готовить пироги - со временем уже и на глаз по виду/времени довольно точно можно наловчиться определять готовность.
Чтобы понять, готов пирог или нет, нужно взять спичку и проткнуть пирог. Если тесто на спичке осталось, то пирог еще сырой, пусть еще немного посидит. Если спичку вынули сухую, то ваш пирог готов. Но этот способ я применяла только в отношении сладких пирогов. Готовность пирога с мясом, грибами, рыбой определяю по времени (40 минут в духовке) и по цвету корочки.
Я всегда проверяю зубочисткой. Проткнули пирог, и если вытащили чистую и сухую - значит готов. После переезда у меня с плитой что-то случилось и по цвету корочки не могу проверить. Иногда бывает, что корочка румяная, а пирог еще не готов. Так я его фольгой накрываю, и минут 5-10 и он готов, не подгорает и пропекается.
Нужно в пирог воткнуть деревянную палочку, я использую китайские палочки для еды, или зубочистку и вытащив посмотреть, если на палочке прилипло тесто из пирога, значит он еще внутри сырой, если палочка сухая - можно вынимать.
Похожие вопросы
Добавить комментарий