Этот продукт если и не противный на вкус, то по крайней мере безвкусный, как отварная трава. Но я знаю что брокколи очень полезна. Так как же ее приготовить, чтобы было вкусно?
Запеканка с брокколи.
Необходимо: 200г. макарон; 750г. капусты брокколи; 1 луковица; 8 помидор мясистых, 100г. сала; 200г. густой сметаны; 4 яйца; 75г. сыра тёртого; 25г. сливочного масла.
Макароны отварить, обдать холодной водой и обсушить. Брокколи разделить на соцветия и отварить в подсолёной воде 8-10мин., обсушить. Луковицу очистить и порубить. У помидоров снять кожицу, разрезать пополам, удалить зёрна. Сало нарезать полосками, распустить на сковороде с обжаренным луком в течение 2 мин. Перемешать сметану, яйца и тёртый сыр. Форму смазать жиром, положить макароны, брокколи, помидоры, шкварки с луком, сверху полить сметанным соусом. Сверху положить несколько небольших кусочков топлёного сливочного масла и запечь в предварительно нагретой до 200 градусов духовке - 35мин., до золотисто-коричневой корочки.
Добавить комментарий