Как убедить маму придерживаться диеты, чтобы ее не обидеть?

Мама я свою очень люблю. И очень за нее всегда переживаю. Но характер у нее очень сложный. Она всегда все знает сама и она всегда все делает лучше всех. Вес у мамы большой и со здоровьем проблем тоже много: давление (уже было 2 инсульта), варикоз, суставы болят, острохандроз. Да образ жизни малоподвижный. Я считаю, что маме надо придерживаться диеты для того, чтобы похудеть. Я ей иногда намекаю, но она считает что и так мало ест и что ей становится хуже когда она не ест. Пытаюсь ей сказать что надо правильно питаться, а не голодать. А она говорит, что пытается нормально, а сама то бутерброды, то копченой и острое. Я говорю двигайся больше, а она говорит нет сил и может за несколько дней не выйти ни разу на улицу. Но я знаю, что может и она просто себя жалеет и ленится, как она говорит: ведь надо одеться. Как ее убедить, как настоять, настроить ее на здоровье питание.