Как сварить зеленый борщ?

Я люблю , и семья привыкла зелёные щи кушать постными. Так кажется они вкусней. На трех литровую кастрюлю наливаю 2,5 литра воды и ложку растительного масла и соль по вкусу. Пока вода ещё не закипела , в это время шинкую картофель 3-5 штук и нарезаю щавель. Как вода закипела добавляю картофель. Как картошка станет полу сырой добавляю щавель и варится ещё 5-7 минут. доготовности. К обеду разливаю по тарелкам и добавляю сметану и пол яйца сваренного в крутую. Очень вкусный и питательный в весенние дни . Приятного аппетита.

Можно сварить на мясном бульоне или просто на воде. На мясном вкуснее и не важно будет это куриный бульон или свиной, говяжий. Далее в бульон закладываем варить нарезанный картофель почти до готовности. После чего добавляем пережарку морковь+лук. Добавляем варёное нарезанное яйцо ну и конечно же щавель. Соль, перец и лавровый лист(в начале варки) добавляем по вкусу и в конце добавляем свежую или сушеную зелень.

На мой взгляд, если борщ зелёный, то значит - здоровый. А если здоровый, то - нет! бульону мясному:-) Берём молодую свёклу с ботвой, морковку и картошку. Натираем корнеплоды на мелкой тёрке, ботву нарезаем. В кипящую, подсолённую воду закладываем подготовленные овощи, кипятим их одну-две минуты, снимаем борщ с плиты, даём ему настояться и "дозреть". Подавать зелёный борщ со сметаной и половинкой варёного яйца.

Сварить любой мясной бульон , бросить в бульон порезанный картофель, затем порезать зеленый лук, перо зеленого чеснока , укроп, щавель. Отдельно в миске взбить 2-3 яйца. Когда картошка будет готова, бросить зел. лук и зел. чеснок, поварить 1 минуту, вылить яйца и хорошо перемешать, После закипания бросить щавель и укроп и можно выключать. Подавать со сметаной или майонезом.

Очень просто! Берем мясной бульон, в него добавляем картофель и варим его практически лдо готовности. Дальше добавляем зажарку морковь и лук, щавель. Так же не лишним будет вареное яйцо. За пять минут до готовности бросаем несколько горошков черного перца, лавровый лист. Получается очень вкусно!