Как сварить малиновое варенье , чтобы ягодки были целыми?

Малиновое варенье с целыми ягодами.

На 1 кг ягод потребуется: 1,5 кг сахара и 3,5 стакана воды.

Подготовьте банки, помойте, простерелизуйте.

Подготовьте ягоды. Уберите плохие и червивые, если таковые имеются.

Приготовьте сироп средней густоты.

Сахар залить холодной водой, хорошо размешать, поставить на средний огонь и довести до кипения, после этого убрать с огня и подождать пока растворится сахар.

Затем ягоды малины залить горячи сиропом и оставить на 3-4 часа.

Потом через дуршлаг отделить ягоды от сиропа, и этот сироп варить на среднем огне 15 минут, готовность сиропа можно определить по капельке, если он тягучий, значит готов.

Далее высыпать ягодки в этот сироп и варить еще 10 минут, аккуратно снимая пенку.

Варенье расфасовать по банкам, закатать и убрать в прохладное место.