200гр ягод растереть или измельчить в блендере.
В стакане прохладной воды развести 3ст. л крахмала.
Закипятить 2стакана воды, добавить подготовленные ягоды, сахар по вкусу, разведенный крахмал.
Помешивать, пока не закипит. Прокипятить несколько минут.
Технология приготовления киселей из любых ягод одна и та же: сначала крахмал развести холодной (кипяченной) водой, если хотите густой кисель, то на литр воды берут ~75грамм (~3ст. л.) крахмала, средней густоты -40 грамм (~2 ст. л.). Сварить из ягод компот, процедить, отжать сок, добавить сахар, довести до кипения, влить медленно разведенный крахмал, довести до кипения (не кипятить!).
Добавить комментарий