Когда-то и для меня это было проблемой и не потому, что масла жаль - жирные очень получались. выход из положения был найден очень простой. Сейчас я делаю это в духовке. Вкус ничуть не хуже, а выгодно не только в экономии масла - туда можно сразу больше заложить и не жирные совсем.
А я перед жаркой обмакиваю каждый кусочек баклажана в ржаную муку-масла расход меньше и баклажаны получаются вкуснее.
Добавить комментарий