Как снизить кислотность купленного развесного творога?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
кипятите молоко (можно развести водой наполовину) и опускаете в него кислый творог. кипятить не нужно. только творог всплывёт, откидываете его на сито или на марлечку. сверху небольшой груз. всё! приятного аппетита!
0 +/-
Иногда купленный творог оказывается слишком кислым, для того, чтобы снизить его кислотность есть следующий способ.
На килограмм творога берётся пол литра цельного молока и пол литра кипячёной холодной воды. Всё хорошо взбивается венчиком и доводится до кипения на очень небольшом огне за 20-25 минут при закрытой крышке, предварительно можно добавить 1 ст. ложку 3% столового уксуса. Далее творожную массу откидывают на марлю в дуршлаг, дают стечь и отжимают.
Похожие вопросы
Можно ли в выпечке заменять творог творожной массой в целях экономии?
Ответ: Конечно можно. Я творожную массу добовляю в творожное тесто для пончиков. Так-же в начинку для рогаликов и тертого пирога, а вот в кекс и начинку для пирожков масса не очень подходит слишком жидкая ... Читать далее...
Какой лучше творожок давать ребёнку 6 мес.?
Ответ: Лучше всего самодельный. Я кипятила молоко, затем (в теплое) добавляла кусочек ржаного хлеба и ждала когда закиснет. Если на следующий ничего не происходило, ... Читать далее...
Как приготовить сырники с молочным соусом как в детском саду?
Ответ: Способ приготовления сырников для детей: свежий творог (500г) протереть через сито, положить в миску, добавить пшеничную муку пол стакана, яйцо (1 шт), сахар- ... Читать далее...
Как делают зерненый творог, что он такой округлой формы?
Ответ: При приготовлении зерненого творога, согласно технологии, добавляют фермент сычужный и кальций хлорид, именно благодаря им и образуется не слишком резиновое, но и не разваливающееся зерно -- как раз ... Читать далее...
Можно ли заморозить творог?
Ответ: Да, вы можете заморозить творог для продления срока годности, однако вы в конце концов получите только бумагу. Вкус творога будет совершенно не таким, ... Читать далее...
Если взять с собой замороженный пирог с творогом, он испортится?
Ответ: Ничего с пирогом не случится.
За полтора часа без холодильника он разморозится только - испортиться точно не успеет.
Так что поезжайте спокойно.
Можете, ... Читать далее...
Соленые палочки из творожного теста. Как приготовить?
Ответ: 250 г творога хорошенько смешать со 100 г размягченного сливочного масла, добавить 2 стакана муки, смешанной с 10 г разрыхлителя и замесить тесто. Тесто ... Читать далее...
Чизкейк с сливочным сыром. Как приготовить?
Ответ: Для приготовления этого блюда будут нужны пятьсот грамм свеженьких ягод, полстакана сахарного песка, две маленькие ложечки сока лимона, двести пятьдесят ... Читать далее...
Добавить комментарий