Как сделать шоколадный брауни дома? Рецепт брауни?







+4 +/-
Профиль пользователя Ceramist Спросил: Ceramist  (рейтинг 26801) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

0 +/-

Для теста:

100 г сливочного масла, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1 ч.л. ванильного сахара, 1/3 ст. какао-порошка, 0,5 ст. муки, соль на кончике ножа, 1 ч.л. разрыхлителя.

Для глазури: 40 г сливочного масла комнатной температуры, 3 ст. л какао-порошка, 1 ст. л. мёда, 1 ч.л. ванилина. Или готовая шоколадная глазурь из магазина.

Разогреть духовку до 180 градусов, смазать маслом форму (примерно 20х20), в кастрюле растопить 100 г масла, снять с огня, вмешать сахар, яйца, ванилин. Хорошо перемешать, добавить муку, разрыхлтель и соль. Вымешать однородное тесто. Выложить его в форму, выпекать 25-30 минут при 180 градусах. Не передерживать! Внутри брауни должны быть слегка влажными.

Для глазури смешиваем 40 г масла, какао, мёд, ванилин и 1 ст. сахарной пудры. Покрыть брауни в форме, дать глазури послностью застыть, нарезать брауни квадратиками.

Ответил на вопрос: Covenantor  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Какая российская фабрика выпускает самый качественный шоколад?
Ответ: Лично я считаю, что самый лучший шоколад производят шоколадные фабрики Бабаевская в Москве и Россия в Самаре. Но если кто-то назовёт другие, то спорить ... Читать далее...
Автор вопроса: Gies, в категории
Спросил Gies
1 Отв.
Что такое Брауни? Почему так называется и как выпекать?
Ответ: Брауни - это шоколадное пирожное, блюдо американской кухни. Название происходит от английского слова brown (коричневый). Белые аналоги данного пирожного ... Читать далее...
Автор вопроса: Camaraderie, в категории | | |
Спросил Camaraderie
2 Отв.
Можно ли шоколад хранить в морозилке?
Ответ: Нет, нельзя, так как от этого в нем происходят разнообразные негативные процессы, которые в дальнейшем выражаются и отображаются в белом налете на нем. ... Читать далее...
Автор вопроса: Rotorua, в категории | | | |
Спросил Rotorua
1 Отв.
Почему на Iherb больше нет в наличии шоколада?
Ответ: В настоящее время шоколад на iHerb есть в большом количестве. Дело в том, что в жаркие летние месяца шоколад быстро плавится, а соблюсти транспортировку при определенной температуре невозможно. Чтобы ... Читать далее...
Автор вопроса: Sheafy, в категории | | | |
Спросил Sheafy
1 Отв.
Кофейный или шоколадный десерт без выпечки какой можно приготовить? Рецепт?
Ответ: Можно приготовить шоколадный десерт на основе крахмала. Состав - молоко 600 мл, сливки 33% 300 мл, шоколад 100 г, сахар 120 г, крахмал 1/3 стакана. В ... Читать далее...
Автор вопроса: Kass, в категории | | |
Спросил Kass
2 Отв.
Почему горячий шоколад не бодрит?
Ответ: Шоколад содержит очень незначительное количество кофеина. Людей порой не бодрят даже чай и кофе - усталость бывает разная. Я нередко засыпала практически ... Читать далее...
Автор вопроса: Elementoid, в категории
Спросил Elementoid
1 Отв.
Чизкейк с сливочным сыром. Как приготовить?
Ответ: Для приготовления этого блюда будут нужны пятьсот грамм свеженьких ягод, полстакана сахарного песка, две маленькие ложечки сока лимона, двести пятьдесят ... Читать далее...
Автор вопроса: Slangkop, в категории | | | |
Спросил Slangkop
1 Отв.
Опасна ли шоколадная диета?
Ответ: Любые диеты опасны для похудания. Питание должно быть уравновешенным и сбалансированным. Расход энергии превышать поступление ККал. Например состав горького ... Читать далее...
Автор вопроса: Sei, в категории | | |