Для теста:
100 г сливочного масла, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1 ч.л. ванильного сахара, 1/3 ст. какао-порошка, 0,5 ст. муки, соль на кончике ножа, 1 ч.л. разрыхлителя.
Для глазури: 40 г сливочного масла комнатной температуры, 3 ст. л какао-порошка, 1 ст. л. мёда, 1 ч.л. ванилина. Или готовая шоколадная глазурь из магазина.
Разогреть духовку до 180 градусов, смазать маслом форму (примерно 20х20), в кастрюле растопить 100 г масла, снять с огня, вмешать сахар, яйца, ванилин. Хорошо перемешать, добавить муку, разрыхлтель и соль. Вымешать однородное тесто. Выложить его в форму, выпекать 25-30 минут при 180 градусах. Не передерживать! Внутри брауни должны быть слегка влажными.
Для глазури смешиваем 40 г масла, какао, мёд, ванилин и 1 ст. сахарной пудры. Покрыть брауни в форме, дать глазури послностью застыть, нарезать брауни квадратиками.
Добавить комментарий