Как сделать пресное тесто для пирожков и чебуреков мягким и не черствым?







+8 +/-
Профиль пользователя Pasan Спросил: Pasan  (рейтинг 10160) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-

Не только дрожжевое тесто можно сделать пышным и мягким и не черствеющим долго, мягкое пресное тесто также получить возможно и при жарении тесто не будет ломаться, оно будет эластичным. Надо всего лишь муку заварить кипятком, посолить муку и без яйца заварить кипятком. Перемешивать вилкой муку и кипяток, тесто как раз подстынет и можно будет начинать месить руками. Действие очень простое, но вкус готового продукта меняет полностью. Если готовить чебуреки таким вот способом, то чебуреки получаются как настоящие. И пирожки можно делать, тогда начинки будет много, а тесто будет тонким.

Попробуйте, затрат никаких, зато удовольствия море.

Ответил на вопрос: Elwood 

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Надо ли в тесто для бисквита добавлять разрыхлитель?
Ответ: Некоторые рецепты бисквита указывает на то, что понадобятся только сахар, яйца, мука и ваниль. Но есть и другие, где предлагается добавлять в тесто разрыхлитель. К тому же и те, и другие утверждают, ... Читать далее...
Автор вопроса: Blueballs, в категории | | |
Спросил Blueballs
3 Отв.
Почему при замесе дрожевого теста нельзя лить горячую воду?
Ответ: Все очень просто. В рецептах пишут лить тёплую воду не зря. Наверное для начинающих хозяек, в рецепте надо ставить ещё либо восклицательный знак или писать: Категорически нельзя лить кипяток! При зам ... Читать далее...
Автор вопроса: Piled, в категории | |
Спросил Piled
1 Отв.
Что можно приготовить из остатков теста на чебуреки?
Ответ: Из любого крутого теста можно пожарить очень вкусные сухарики-чипсы. Сладкие или соленые на ваш выбор. Тесто тонко раскатывается и нарезается просто соломкой ... Читать далее...
Автор вопроса: Cryogenics, в категории | | |
Спросил Cryogenics
1 Отв.
Как приготовить тесто для буреков?
Ответ: И все-таки, я раздобыла это рецепт(записала со слов хозяйки апартаментов), а еще сходила в буречницу и сняла на видео процесс растякивания теста вручную ... Читать далее...
Автор вопроса: Edgar, в категории |
Спросил Edgar
1 Отв.
Сколько нужно теста на 1 кг начинки для вареников?
Ответ: В вашем случае на один килограмм начинки - 300 мл. воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли, муки, чтобы тесто было тугое. Замесить, пусть отлежится полчаса, приступаем ... Читать далее...
Автор вопроса: Airfoil, в категории |
Спросил Airfoil
4 Отв.
Блинное тесто: что приготовить, кроме блинов? Рецепты с блинным тестом?
Ответ: Из блинов можно приготовить прекрасный блинный торт. При чем дать приготовить такой торт можно даже ребенку. В качестве игры-обучения кулинарии. Для этого ... Читать далее...
Автор вопроса: Conoly, в категории | | | |
Спросил Conoly
4 Отв.
Шарлотка с яблоками и бисквит с яблоками -одно и то же? Рецепт тот же?
Ответ: Мой рецепт шарлотки такой: 3 яйца, стакан муки и стакан сахара. Сначала в миксере ли блендере смешиваем яйца и сахар, затем добавляем муку, буквально ... Читать далее...
Автор вопроса: Tissier, в категории | | | | |
Спросил Tissier
1 Отв.
Из чего изготавливался колобок?
Ответ: Колобок , который из сказки про него самого, был изготовлен из двух горстей муки. В сказке не сказано из какой он конкретно муки, и ничего не сказано также ... Читать далее...
Автор вопроса: Bundook, в категории | |